Fasolka szparagowa jest dobrze znanym warzywem, docenianym za liczne witaminy i wartości odżywcze, a nawet bardzo dobry smak. Wyróżnia się dwie odmiany fasolki takie jak zielona i żółta. Warzywa te zawierają witaminę C, K i witaminy z grupy B, potas, magnez, żelazo, błonnik oraz przeciwutleniacze. Nie bez powodu można znaleźć ją w diecie pudełkowej.
Jakie wartości odżywcze ma fasolka szparagowa?
Ze względu na wartości odżywcze fasolki szparagowej takie jak białko, tłuszcz, węglowodany i błonnik, zaleca się spożywanie jej regularnie, w różnych posiłkach. Ma ona niezwykle korzystny wpływ na zdrowie. W 100 g tego warzywa znajdują się następujące wartości:
- białko – 1,8 g,
- tłuszcz – 0,2 g,
- węglowodany – 6,5 g,
- błonnik – 2,7 g.
Ponadto fasolka szparagowa jest bogata w cenne dla organizmu witaminy takie jak witamina C i K, a także potas, magnez i fosfor. Dzięki zawartości błonnika poprawia trawienie, a witaminy, które znajdują się w produkcie, mają korzystny wpływ na układ odpornościowy, stan skóry, włosów i paznokci. Fasolka szparagowa ma niski indeks glikemiczny, dlatego jedząc ją, można nie tylko lepiej kontrolować wagę, ale też stabilizować poziom cukru we krwi.
Biorąc pod uwagę to, jak cenne fasolka szparagowa ma wartości odżywcze, nie tylko warto, ale nawet powinno się wprowadzić ją do codziennego jadłospisu. Dlatego jest produktem spożywczym, który często pojawia się w diecie pudełkowej.
Ile kalorii ma fasolka szparagowa?
Fasolka szparagowa ma mało kcal. W 100 g fasolki szparagowej niezależnie czy jest to fasolka zielona, czy żółta, znajduje się ok. 30 kcal. Dlatego nie powinna stanowić osobnego dania, ale służyć bardziej jako dodatek do posiłku. Choć trzeba przyznać, że sama w sobie ma bardzo dobry smak. Osoby, które regularnie zamawiają catering dietetyczny, niezależnie od rodzaju wybranej diety, zapewne niejednokrotnie dostrzegły jej obecność w dostarczanych daniach. A możliwości wykorzystania tego warzywa w codziennych posiłkach są ogromne.
Posiłki z fasolką szparagową w diecie pudełkowej
Jak już wiadomo, fasolka szparagowa ma mało kcal. Dlatego warzywo to pojawia się w bardzo wielu dietach pudełkowych. Zarówno tych na odchudzanie jak też zdrowych, wege, wegetariańskich, dla sportowców, czy w diecie z niskim indeksem glikemicznym. W dodatku jest chętnie wykorzystywana do przyrządzania rozmaitych posiłków, szczególnie tych w porze obiadowej.
Ze względu na niską kaloryczność fasolki szparagowej, w każdym posiłku występuje jako dodatek. W cateringu dietetycznym często warzywo to pojawia się w rozmaitych sałatkach. Fasolkę można połączyć z pomidorami, ogórkami, papryką i sałatą. W daniach głównych jest podawana z kurczakiem, indykiem, łososiem albo tofu. W wersji bardziej dietetycznej podaje się ją po ugotowaniu na parze, z niewielką ilością masła i koperku.
Popularne dania z diety pudełkowej z wykorzystaniem niskokalorycznej fasolki szparagowej żółtej czy zielonej to sałatka z grillowanym kurczakiem, pomidorami, sosem winegret i właśnie wspomnianą fasolką. Innym smacznym i dietetycznym daniem jest łosoś pieczony z ziemniakami i gotowaną fasolką szparagową. Wystarczy przejrzeć menu kilku diet, by dostrzec, że warzywo to jest niezwykle doceniane przez firmy cateringowe.
Fasolka szparagowa jest popularnym składnikiem zup jarzynowych i zarazem bardzo smacznym dodatkiem, który można schrupać przy okazji jedzenia pierwszego dania.
Podsumowanie
Podsumowując, fasolka szparagowa gotowana ma cenne wartości odżywcze. Dotyczy to zarówno fasolki zielonej, jak i żółtej. Dlatego powinna pojawiać się w codziennym jadłospisie. Nie bez powodu jest produktem, który często wykorzystuje się w dietach pudełkowych. Odpowiednio połączona z warzywami, mięsem czy rybą może dostarczyć organizmowi cenne składniki odżywcze, a także niesamowite doznania smakowe. Ze względu na bardzo dobry smak, fasolka często jest dobrowolnie wybierana podczas komponowania własnego menu diety.
